Antep Tava

 

Malzemeler

  • 250 gram kuşbaşı dana eti
  • 1 adet patates
  • 1 adet patlıcan
  • 2 adet domates
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet kapya biber isteğe göre yeşil biber

Sosu için:

  • 4 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Antep Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patatesi ve soğanı soyun ve küp küp doğrayın. Biberleri de küp küp doğrayın. Patlıcanları çizgili pijama şeklinde soyup onu da küp küp doğrayın. Domatesleri de küp küp doğradıktan sonra, et de dahil tüm malzemeleri bir fırın kabına yerleştirin.
antep-tava-1
herseyce.com
  1. Sosun yapımına geçelim. Salçayı bir kaba alın. Üstüne su ve baharatları ilave edin ve sarımsakları rendeleyin. Güzelce karıştırıp, tepsideki malzemelerin üstüne gezdirin.

antep-tava-23. 180 derecede ısıtılmış fırında 60 dakika boyunca pişirin.

antep-tava-3
herseyce.com

4.Sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!

antep-tava-4
herseyce.com
herseyce.com