Diyet Kahvaltı
Akşam yemeği ile kahvaltı arasında yaklaşık 12 saatlik bir süre vardır. Bu süre içinde vücut, besin öğelerinin tümünü kullanır. Sabah kahvaltı yapılmazsa beyinde yeterince enerji oluşmaz. Bu durumda yorgunluk, baş ağrısı, dikkat ve algılama azlığı gibi sıkıntılar yaşanır.
Kahvaltı yapmayan çocuklarda okul başarısı düşer. Anlama kapasitesi, odaklanma ve konsantrasyon azalır. Vücut kendi depolarından kullanır ve hastalıklar karşısında direnci düşer. Açlık hissiyle birlikte yorgunluk ve bitkinlik oluşur.
Türkiye genelinde
Erkekler: %15,8
Kadınlar: %12,5
Bireylerin %52,3 canı istemediği %26,2’si alışkanlığı olmadığı. % 17,4 zaman yetersizliği %16,6 sı geç kaldığı için kahvaltı yapmamaktadır.
*Sağlıklı bir yaşam için yatmadan 4 saat önce bir şey yenmemesi önemlidir.
Dengeli bir kahvaltı günlük enerjinin 1/4 ü ya da en az 1/5 ini karşılamalıdır. Kahvaltıda tüketilecek meyve ya da sebze özellikle C vitamininden yüksek ise demir emilimini de artırır. Kahvaltıda meyve ve sebzenin kan kolesterol düzeyini düşürmede de etkili olduğu bilinmektedir. Bir bardak sütün tüketimi kalsiyum için önemlidir. Sebze ya da meyve güne dinamik ve sağlıklı başlamak açısından önemlidir. Meyve istemeyenler için domates, biber, havuç gibi sebzeler de yenebilir.
Kahvaltı 1
Bir bardak süt
Bir ince dilim beyaz peynir
5-6 adet zeytin
Bol domates, salatalık, yeşillik
1-2 dilim tam buğday ekmeği
Kahvaltı 2
Bir bardak süt
1 yumurta
5-6 adet zeytin
Bir dilim reçelli ekmek
1 adet mandalina
Kahvaltı 3
Bir bardak süt
Fındık – fıstık ezmeli iki dilim ekmek
1-2 adet mandalina ya da portakal
Kahvaltı 4
Bir bardak süt
3-4 adet kurabiye ya da 1-2 poğaça
Bir çay bardağı portakal suyu
Kahvaltı 5
Bir bardak sütle karıştırılmış
Kahvaltılık tahıl ürünü
Bir çay bardağı taze sıkılmış meyve suyu
Kahvaltı 6
Bir bardak süt
Tahin – pekmez
Bir fincan ceviz
İki dilim ekmek
Bir adet portakal
Kahvaltı 7
Zayıflamak isteyenler için kullanılan bir kahvaltıdır. Tüm malzemeler brendırda karıştırılır
Smoothie kasesi( bowl)
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
10 – 12 adet yaban mersini
6 adet çilek
1 tatlı kaşığı bal
1 yemek kaşığı chia tohumu
Üzeri için;
15 adet yaban mersini
1 adet küçük boy muz
1 tatlı kaşığı chia tohumu
5 -6 adet çiğ badem
