Kıymalı Karnabahar Tarifi

 Malzemeler

•         500 gr karnabahar

•         150 gr kıyma

•         1 orta boy soğan

•         1 diş sarımsak

•         3 yemek kaşığı zeytinyağı

•         1 yemek kaşığı domates salçası

•         1 tatlı kaşığı biber salçası

•         Tuz

•         Karabiber

•         2.5~3 su bardağı su

Kıymalı karnabahar Nasıl Yapılır?

•         Karnabaharı küçük çiçeklere ayırıp yıkayıp, süzün.

•         Soğanı ve sarımsağı kıyın

•         Zeytinyağını tencereye aldıktan sonra soğanı ve sarımsağı ilave edip kavurun.

•         Üzerine kıymayı ilave edin, suyunu çekene kadar kavurun ve salçaları ekleyin.

•         Karnabaharları ve suyu ilave edin. Tuz ve biberi ekleyin.

•         Kapağı kapalı olarak kısık ateşte karnabaharlar yumuşayıncaya kadar pişirin.

Kıymalı Karnabaharın Püf Noktaları Nelerdir?

•         Karnabaharları düdüklü tencerede pişirirseniz, pişirme süresini yarıya indirmiş olursunuz.

•         Haşlama esnasında kokuyu sevmiyorsanız birkaç damla limon sıkabilirsiniz.

•         Karnabaharların haşlanırken dağılmaması için, iri parçalar halinde ayıklayın.

1 Porsiyon Kıymalı Karnabahar Kaç Kaloridir?

Bir porsiyonu, yaklaşık 120 kaloridir. Uzun süre tokluk hissi verdiği için diyet listelerinde yer verilir.