Mercimekli Bulgur Pilavı

Malzemeler:
1,5 Su bardağı bulgur
1 Su bardağı yeşil mercimek
1 Kuru Soğan
2 Yemek kaşığı Tereyağ
1 Yemek kaşığı sıvıyağ

İsteğe bağlı olarak bir yemek kaşığı salça
Tuz

Karabiber

Yapılışı:


Mercimekleri 2 su bardağı su ile birlikte suyun yüzeyine çıkana kadar haşlayın.  Tereyağı ve sıvı yağı karıştırarak tencerede  kızartın.

Üzerine  doğradığınız soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.

İsteğe göre salça koyacaksanız bu esnada koyup kavurmanız gerekir.

Bulguru, tuzu ekleyerek hafifçe karıştırın. Sonrasında haşlanmış mercimekleri ve suyunu tencereye ekleyin.

Suyun karışımın bir parmak üzerinde olmasına dikkat edin. Şöyle bir karıştırıp suyunu çekene kadar pişirin.