Tarçınlı Minik Kurabiye
Malzemeler
125 gr tereyağı
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı un
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı tarçın
Yapılışı;
Yumuşak tereyağını bir kaba koyalım üzerine zeytin yağını, nişastamızı, pudraşekeri, vanilya ve kabartma tozunu ilave ederek yoğuralım. Biraz yoğurduktan sonra 1 bardak unumuzu ilave edelim yoğurmaya devam edelim. 2. Bardak unumuzu da ilave ederek yoğurmaya devam edelim.
Unumuzu kontrollü koymamızın nedeni malzemenin iyice karışması ve topaklanma olayının önüne geçilmesidir. Kulak memesine de bir hamur elde edildiğinde küçük parçalar kopararak elimizde yuvarlayalım.
Yuvarladığımız parçaları tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyalım ve 15 dk da pişirelim.
Karıştırma kapımıza 4 yemek kaşığı pudra şekerimizi 1 yemek kaşığı tarçınımızı ilave edelim ve karıştıralım.
Fırından pişmiş olarak çıkardığımız kurabiyeleri hazırladığımız bu karışıma bulayarak bir kaba alalım. Şimdiden afiyet olsun.
