Tavada Kadayıf Böreği

5 dakikada pişirebileceğiniz ve sadece 10 dk zamanınızı alacak kolay bir börek tarifi.Ansızın gelen misafirlerinize, sabah kahvaltıda kendinize özel hazırlayabileceğiniz bu tarifi sizinle paylaşıyoruz. Malzeme listesi ile 6 kişilik bir börek tarifinin kişi sayısına göre malzemelerini arttırabilirsiniz.  Bu böreğin en büyük farkı tatlı ve tuzluyu bir araya getirmesidir. Bu böreğin içine genelde Akçaağaç şurubu da konmaktadır. İsteğe göre bunu da ilave edebilirsiniz.

Malzemelere

300 gr. Taze Kadayıf
2 büyük boğum Dil Peyniri
2 adet Yumurta
1 çorba kaşığı Yoğurt
1 bardağın çeyreği kadar Süt
1bardağın çeyreği kadar Zeytinyağı
1 çay kaşığı Tuz

Yapılışı

Boş bir kavanoza önce 1 çorba kaşığı yoğurdu, 2 adet yumurtayı, 1/3 su bardağı zeytinyağını, 1/3 su bardağı sütü ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin.

  • Bu karışımı iyice çırpın veya çalkalayın.
  • Bu harç böreği lezzetlendireceği gibi çıtır çıtır olmasını da sağlayacaktır.
  • Tavanızı bir miktar zeytinyağı ile yağladıktan sonra orta ateşte ısıtın.
  • 300 gram kadayıfın yarısını tavaya yerleştirin.
  • Yumurtalı karışımın yarısını dökün ve 2 büyük parça dil peynirini uzun parçalara ayırarak kadayıfların üzerine koyun.
  • Üzerine kadayıfın kalan yarısını ekledikten sonra, kalan karışımı da dökün.
  • Alt taraf çıtır çıtır olunca tavanın kapağını kapayın.
  • Kapağı yardımıyla ters çevirerek arka tarafının da pişmesini sağlayın.
  • Kadayıfınız, pişmiş tarafı üstte olacak şekilde çıkacaktır.
  • Bu şekilde de 4-5 dakika pişirince nefis böreğiniz hazır.
  • İsterseniz bu haliyle yiyebilirsiniz, isterseniz de üzerine akçaağaç şurubu ekleyerek tatlı veya sabah kahvaltısında keyfine varabilirsiniz.

Afiyet olsun.