Yeterli Ve Yetersiz Beslenme

Herseyce.com

Yeterli Beslenme Nedir?

Herhangi bir besinin, vücudun ihtiyacından az alınması sonucu yeterli enerjinin sağlanmaması ve vücut dokularının yapılanamaması durumuna denir.

Her besine insan vücudunun ihtiyacı var. Besinlerin vücudun gereksinimini karşılayacak ktarda alınmaması halinde gelişmede, büyümede, yenilenmesinde, çalışmasında aksamalar ve hastalıklar başlar.

Yetersiz Beslenmenin Nedenleri:

  • Vücudun ihtiyacından az yeme,
  • Tek yönlü beslenme,
  • Psikolojik nedenlerden ve stresten dolayı az yeme,
  • Yanlış bilgi, bilgi eksikliği, bilinçsizlik,
  • Kültürel ve aile yapısı, çevre ve sağlık şartları,
  • Yanlış beslenme alışkanlıkları,
  • Yetersiz satın alma gücü,
  • Moda diyetleri uygulama,
  • Özentiler ( sıfır beden olma gibi, bazı popüler insanlar gibi olma isteği)
  • Fast – food beslenme (enerji değeri yüksek, diğer besin öğelerinin içeriği düşük)

Yetersiz, Dengesiz Ve Sağlıksız Beslenmenin Sakıncaları:

Dünyada yaygın olarak görülen yetersiz dengesiz ve sağlıksız beslenme, ülkemizde de toplumumuzda önemli bir kesiminde var olduğunu göstermektedir.

Yetersiz, Dengesiz Ve Sağlıksız Beslenme En Çok;

Bebeklerde

Çocuklarda

Gençlerde

Doğurganlık çağındaki kadınlarda

Gebelerde

Emziklilerde

Yaşlılarda

İşçilerde görülmektedir.

Yetersiz, Dengesiz Ve Sağlıksız Beslenen Kişilerde:

Büyüme, gelişme ve vücudun çalışmasında aksaklıklar oluşur

  • Bağışıklık sisteminin zayıflanmasına neden olur. Bu da hastalıkların kolay ve hızlı oluşmasına neden olur.
  • Hastalıkların ağır seyretmesine ve tedavinin uzun sürmesine neden olur.
  • Fiziksel geriliğe neden olur
  • Fiziksel gücün ve verimliğini düşmesine nende olur.
  • Pürüzlü, parlak olmayan cilt ve saç, şişkin karın, yorgunluk, iştahsızlık isteksizlik, sık sık baş ağrısı, bel ve omuzlarda eğilme durumları görünür.

Besinleri Hazırlama Ve Pişirme İlkeler:

Besin hijyeni: herhangi bir besinin temizliği tümüyle hastalık yapan etmenlerden arınmış olması anlamına gelir. Bir başka deyişle yenen besin, yiyen kişileri hasta etmemelidir. Besin yoluyla hastalık yapan mikroorganizmaların bir hastalığa neden olabilmesi için besin içinde yeterli kadar çoğalması gerekir.